Làm bánh kem dễ dàng bằng nồi cơm điện
Chiếc nồi cơm điện ngày nay càng trở nên quang trọng trong cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh chức năng chính là nấu cơm, nồi cơm điện còn có thể sử dụng để nấu các món ăn khác như luộc, xào, kho, nấu cháo, làm bánh...
Vì sao nồi cơm điện có thể làm bánh? Thiết kế của nồi cơm điện tương tự như một chiếc lò giữ nhiệt, lòng nồi dầy, có chống dính. Hiện nay có khá nhiều mẫu nồi cơm điện hiện đại cài đặt sẵn chức năng nướng bánh giúp bạn thao thác đơn giản hơn, hoặc bạn có thể sử dụng nút nấu “cook” và nút giữ nhiệt “warm” như nấu cơm.
Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện, đơn giản bạn sẽ có một chiếc bánh ngọt thơm ngon trong những ngày mùa đông giá rét.
Nguyên liệu:
- Bột mì 300 - 400g (có thể dùng bột làm bánh muffin bán sẵn ở siêu thị)
- Bột nở 5-7g ( thường là 1/3 gói bán sẵn)
- 4 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ, lòng trắng
- 80 - 100g bơ nóng chảy (tùy độ béo bạn muốn)
- Hương vị (có thể dùng bột cacao, sữa milo bột, chocolate nóng chảy, các loại vị hoa quả tự làm bằng cách xay sinh tố, hoặc thái lát mỏng trộn với bột…)
- 1 hộp kem tươi (loại dùng ngay hoặc loại dạng lỏng)
- Đường bột (mua ở siêu thị hoặc hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- Hoa quả trang trí, đường kính trắng
Dụng cụ làm bánh: máy đánh trứng, thố kim loại, phớ trét kem, chổi lông, dao cắt bánh, khay bánh…
Cách làm: noi com dien
Bước 1 : Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Bước 2 : Đổ bột mì, bột Cacao, Vani, bột ngô, bột đường rồi trộn đều lên.
Bước 3 : Cho lòng đỏ trứng, sữa, dầu ăn vào hỗn hợp bột trên rồi trộn đều cho đến khi quánh.
Bước 4: Đánh bông lòng trắng trứng, cho nước cột chanh vào rồi đánh thêm một phút, sau đó cho đường vào từ từ đánh đến khi bông cứng.
Bước 5: Đổ 1/3 hồn hợp lòng đỏ vào lòng trắng chứng, trộn nhẹ tay cho đến khi dẻo.
Bước 6: Đổ hỗn hợp bước 5 vào nồi cơm điện rồi đặt chế độ nấu, khi nào nồi cơm nhẩy nút thì bật lại 1 đến 2 lần là bánh chín. Có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh chín chưa, cắm vào thấy bánh xốp là bánh đã chín.
Bước 7: Đợi bánh nguội rồi đổ bánh ra, phết kem, trang trí hoa quả và măm măm thôi.
Rất đơn giản phải không, chỉ với một chiếc nồi cơm
điện bạn có thể biến hóa ra nhiều món bánh khác nhau, tự mình thưởng thức hay
mang tặng bạn bè… chúc các bạn thành công !
